1. 釀造酒精飲料：木薯干片是一種常見的原料，可用于釀造酒精飲料，如木薯酒、木薯白酒等。木薯干片經過發酵和蒸餾等工藝，可以提取出酒精。

2. 工業用途：木薯干片酒精可以用于工業領域，如化工、制藥、清潔產品等。酒精在工業中常被用作溶劑、消毒劑、燃料等。

需要注意的是，酒精是一種有毒物質，必須在適當的條件下使用和處理。生產和使用酒精時，應遵守相關的法律法規和安全操作規范，確保安全生產和使用。

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